Русский Українська English


МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов
Rambler's Top100
Украинский портАл
Новости
 
01.02.2008 - Грузди (Шиитаке) - настоящяя сенсациия для современной биохимии!

Шиитаке 
 Lentinus edodes

Шиитаке  предназначен для:

  • онкологических больных, имеющих злокачественные опухоли разных стадий;
  • лиц, перенесших тяжелые хирургические, лучевые, химиотерапевтические воздействия, в реабилитационный период;
  • больных, имеющих доброкачественные новообразования;
  • больных гепатитом В, С, D, J;
  • больных рассеянным склерозом;
  • больных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
  • больных с нарушенным кровообращением мозга, после инсультов и инфарктов;
  • борьбы с вирусными и грибковыми инфекциями;
  • при диабетах (снижает риск осложнений на 60%)

Гриб Шиитаке

На восточном рынке, по обе стороны Тихого океана, гриб шиитаке - один из наиболее почитаемых грибов. В Японии, где в течение многих столетий лучшие продукты были прерогативой королевской семьи, шиитаке назвали «королем» или «монархом грибов», отдавая, таким образом, дань его превосходному вкусу и целебным свойствам.

Шиитаке - японское название, образованное от «брать», «гриб» и shii - вид каштанового дерева (Castanopsis cuspidata), на котором обычно растет гриб в Японии.  Шиитаке – это пища, которая укрепляет и восстанавливает. Из истории известно, что императоры Китая ели грибы в больших количествах, чтобы замедлить процессы старения.

Шиитаке - хороший источник белка, калия, а также цинка, который является важным элементом, определяющим состояние иммунной системы.  Шиитаке - это также богатый источник сложных углеводов, названных полисахаридами, которые способствуют укреплению иммунной системы. В восточной народной медицине шиитаке используется как средство, которое «активизирует кровь». Гриб используется для решения множества проблем, связанных со здоровьем, таких как рак, СПИД, аллергические реакции на окружающую среду, грибковые инфекции (в т.ч. инфекции Candida), а также частые простуды и грипп. 

Шиитаке смягчает бронхиальные воспаления, регулирует недержание мочи  и понижает хронически высокий уровень холестерина.
Список различных болезней,  при которых шиитаке доказал свою эффективность, столь велик, что можно сказать, что этот гриб является своего рода панацеей. Удивительные целебные свойства гриба поражают воображение. Для современной биохимии этот гриб стал настоящей сенсацией, и даже периодическое применение шиитаке значительно улучшает состояние здоровья, борясь как с уже возникшими болезнями, так и ставя непреодолимый барьер перед опасными вирусами и патогенами, атакующими человека извне.

 

Гриб ШиитакеГРИБ-ЛЕГЕНДА.                       

Каким образом Шиитаке воздействует на организм?

Противоопухолевое действие.  

Шиитаке – наиболее хорошо изученный лекарственный гриб  с доказанными фармакологическими свойствами. Шиитаке проявляет сильное противоопухолевое воздействие.  Он содержит полисахарид Лентинан – это компонент стенок клеток, извлеченный из плодовых тел или мицелии Шиитаке. В сущности, это хорошо очищенный полисахарид с высоким молекулярным весом, с высокой биологической активностью.

Впервые полисахарид Лентинан был извлечен из гриба Шиитаке, и его противоопухолевое воздействие было изучено доктором Chihara и сотрудниками Национального Института Раковых Заболеваний Японии в 1969 году.  Лентинан, применяемый в относительно малых дозах, проявляет большую противоопухолевую активность. Он стимулирует деятельность  иммунной системы, которой  принадлежит основная роль в разрушении опухолей. Лентинан повышает различные иммунные функции организма, а не атакует сами опухолевые клетки (или вирусы), например, повышая фагоцитарную активность макрофагов. В Японии Лентинан одобрен в качестве официального лекарственного препарата при лечении злокачественных опухолей. С его помощью доктора  поддерживают иммунную функцию у раковых больных во время химиотерапии и облучения, т.к. ни один химиопрепарат не имеет большой эффективности без Лентинана.Помимо Лентинана, противоопухолевое и иммуностимулирующие воздействие проявляли и другие полисахариды, извлеченные из шиитаке. Был изолирован полисахарид, содержащий манннан-пептидное соединение (KS-2) и эмитанин, которые активно тормозили рост опухоли. Исследования на животных показали, что очищенный полисахарид нетоксичен, способствует улучшению иммунных реакций, стимулирует активную опухолевую регрессию и даже исчезновение опухоли за пять недель при саркоме 180  (Maeda et al, 1974b; Togami et al, 1982 ), асцитной гепатоме 134 (Moriyama et al, 1981), карциноме Эрлиха (Ying et al, 1987), а также других экспериментально-вызванных раков у аллогенных, сингенных и аутологических «хозяев», и предупреждает химический канцерогенез. Ikekawa et al (1969) в своих исследованиях обнаружил, что  экстракт Шиитаке  тормозит уровень  роста опухоли на 80.7%.

Наиболее эффективным применением Шиитаке считается его использование в виде экстракта, так как высушивание концентрирует полисахарид лентинан и другие активные элементы Шиитаке. Полисахариды активизируют выработку факторов противораковой защиты самого организма: интерлейкина 1 (IL 1), фактора некроза опухоли (TNF), клеток-киллеров (NK-клетки) и Т-лимфоцитов.

Шиитаке высоко эффективен в отношении опухолей желудка, толстой кишки, легких, бронхов, кожи. Он ингибирует рост опухолей и препятствует образованию метастазов через активацию иммунной системы. В Японии Лентинан часто используется для поддержания иммунной функции у раковых больных во время химиотерапии (например циклофосфамид),  так как  известно, что такие химиотерапевтические агенты могут привести к серьезному подавлению иммунитета.  Шиитаке  же имеет не только  иммуновосстанавливающее действие, но и  иммуноусиливающее воздействие.

Каков механизм воздействия Шиитаке при лечении опухолей?

Лентинан представляет собой молекулу В-1,6-1,3-D глюкана, которая воздействует широким фронтом на противоопухолевый иммунитет:

  • увеличивает скорость созревания Макрофагов, NK-клеток, и Цитотоксических Т-лимфоцитов (ЦТЛ);
  • увеличивает продолжительность жизни этих клеток;
  • активизирует и усиливает их противоопухолевую деятельность (литическую активность макрофагов, натуральных киллеров и ЦТЛов). Это означает, что В-1,601,3-D глюканы активируют лейкоциты так, чтобы они могли более умело разрушать или разлагать клетки опухоли;
  • стимулирует выброс этими клетками ингибиторов опухоли (цитокинов – производство Фактора Некроза Опухоли – альфа и интерлейкина-1);

При стимуляции Лентинаном ЦТЛов и NK-клеток активизируется механизм уничтожения чужеродных клеток с помощью белков-полимеров перфоринов и гранзимов. При распознавании враждебной клетки, лейкоцит подходит к ней вплотную и выпускает на клеточную поверхность перфорины, которые моментально встраиваются в наружную мембрану. При этом образуется большие отверстия, которые пропускают воду и соли, но задерживают большие белковые молекулы. В результате потери жидкости, клетка погибает. При недостаточном воздействии перфоринов выбрасываются белки-гранзимы, которые разрушают ядро раковой клетки, приводя уже к полной гибели чужеродного агента.

Комбинация Лентинана и Интерлейкина-2 (это вид сигнального вещества в нашей иммунной системе, активизирующего иммунные клетки для уничтожения опухоли) настолько важна, что можно говорить о новом средстве иммунотерапии против рака.

Применение одного только Лентинана вызывает у пациентов, страдающих раком желудка, повышенную выработку интерлейкина-1 фактора некроза опухоли; известно, что оба эти вещества (вырабатываемые моноцитами и макрофагами) помогает защитной системе организма разрушать клетки опухоли. Лентинан также повышает выработку интерферона и интерлейкина-2 у раковых больных. Вещества, известные как цитокины, интерлейкин-2 и интерферон по очереди стимулируют клетки иммунной системы.

Интерлейкин-1 стимулирует Т-клетки, частично активизируя секрецию интерлейкина-2. Фактор роста опухоли обладает широким спектром действия, не последнее место занимает здесь активизация иммунных клеток (моноцитов и естественных клеток-киллеров) для непосредственной атаки против клеток опухоли. Более того, фактор некроза опухоли даже сам по себе способен убивать клетки опухоли.

Шиитаке при доброкачественных опухолях.

Экстракт Шиитаке проявляет серьезную активность при терапии доброкачественных новообразований: полипов, аденом, фиброаденом, паппилом, миом и т.д. При этом механизм воздействия аналогичен механизму при терапии злокачественных опухолей.

Шиитаке при инфекционных заболеваниях.

Найденные в Шиитаке вещества – лентинан, так называемые «вирусоподобные частицы», лигнаны, лигнины и др., открыли новую страницу в терапии инфекционных заболеваний. При комплексном лечении с антибиотическими средствами возможности лечения резко возросли: стали поддаваться лечению устойчивые к антибиотикам виды бактерий. Кроме того, на новый уровень поднялась противовирусная и противогрибковая терапия - тяжелые инфекции отступают под натиском и переходят в неактивные формы.
Вирусные заболевания (гепатиты, респираторные инфекции, ветряная оспа, грипп, опоясывающий лишай, полиоимиелит и ВИЧ).
Бактериальные заболевания (кокковая флора, туберкулез, листериоз, клебсиелла, микоплазмозы, ишерихиозы и другие)
Грибковые поражения (кандидозы и др.)

Механизм действия Шиитаке при инфекционных заболеваниях.

Так как вирусные заболевания, например, гепатиты, герпес и ВИЧ, сложно поддаются лечению современными фармацевтическими препаратами, в настоящее время возник большой интерес к сильно действующему воздействию действующих веществ Шиитаке, тормозящих развитие целого ряда вирусов.

Исследователи выявили на сегодняшний момент два основных механизма подавления вирусных инфекций: действие «вирусоподобных частиц» и работа полисахаридов Шиитаке.
«Вирусоподобные частицы», которые находятся в спорах грибов, обладают более сильным противовирусным действием, чем полисахариды.
Эти частицы схожи по своей структуре с вирусами – нить в РНК в белковой оболочке.

Из-за своего сходства со структурой вируса, они вызывают сложные ответные реакции организма по синтезу собственного интерферона – мощного белкового компонента иммунной системы, препятствующего воспроизводству вирусов, при чем в количестве, достаточном, чтобы обеспечить защиту от вирусов.

Полисахариды Шиитаке, в частности – лентинан, работает посредством как гуморальных, так и клеточно-опосредованных иммунных механизмов, для поддержания защиты «хозяина» против различных видов бактерий, вирусов и паразитов.
Лентанан усиливает активность макрофагов, НК-клеток и стимулирует выработку интерлейкина, восстанавливает количество Т-хелперов.

«Вирусоподобные частицы» и Лентинан не единственные активные фракции Шиитаке. Растворимые в воде лигнины, также обладают противовирусными и иммуномодулирующими свойствами. Новое соединение JLS, недавно извлеченное из Шиитаке, проявило способность блокировать выпуск инфекционного простого вирусного герпеса 1-го типа.

Гриб содержит растворимые в воде производные лигнина, такие как ЕР3, ЕРS4, проявившие иммунологическое и противовирусное воздействие не только против простого герпеса I и II, но и против энцефалита, вируса полиомиелита, кори, свинки и ВИЧ. Кроме того, фракция водяного экстракта, известная как JLS18, состоящая их 65-75% лигнина, 15-30% полисахаридов и 10-20% белков, тормозила развитие вирусов герпеса.

Гепатозащитное действие.

Полисахариды  Шиитаке  защищают печень, значительно улучшают ее функцию, содействуют выработке антител гепатита В, что оказывает защитное воздействие  на клетки печени от аутоиммунного поражения. При таком поражении  иммунная система разрушает здоровые клетки, ошибочно принимая подвергшиеся болезнетворному воздействию клетки за вторгшиеся чужеродные клетки. При гепатите В - это один из возможных путей поражения клеток печени. Применение шиитаке при заболеваниях печени дает удивительно высокий терапевтический эффект.


Шиитаке и сердечно-сосудистые заболевания.


Шиитаке применяется в терапии различных сердечно-сосудистых заболеваний:
- Атеросклероз артерий;
- Гипертоническая болезнь;
- Ишемическая болезнь сердца (ИБС);
- Гиперхолистеринэмия (повышенное содержание холестерина в плазме крови);
- Склонность к тромбообразовыанию;

Шиитаке выделяется тремя достоинствами для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний:

- Предотвращает склеивание тромбоцитов и последующее образование тромбов;
- Уменьшает уровень холестерина в плазме крови;
- Снижает высокое кровяное давление.

Оздоровительный эффект грибов оказался центральной темой исследований, проводившихся в СССР в 1988 году. Доктор Ли Хва Рюонг и его коллеги в Исследовательском Центре Кардиологии СССР и Институте питания Академии Медицинских наук в Москве объединили усилия, чтобы определить возможности лекарственных грибов в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Они выяснили, что два гриба – Шиитаке и Рейши препятствуют образованию в артериях содержащих холестерин бляшек (атером), которые перекрывают просвет сосудов. Кроме того, экстракты Шиитаке и Рейши снизили уровень холестерина и предотвратили развитие осложнения, характерного для сердечников: уплотнение сосудистой стенки.

Шиитаке может так же непосредственно способствовать снижению высокого артериального давления. В клинических испытаниях с людьми экстракт Шиитаке давал понижение систолического и диастолического артериального давления на 10-20 мм.рт.ст.За снижение артериального давления ответственно вещество тирозиназа, содержащаяся в грибе.

В народной медицине это гриб специально применялся для активизации «системы циркуляции крови» и предотвращения кровоизлияния в мозг. Открытие того, что грибы содержат значительные количества подавляющих скопление тромбоцитов веществ, заставило доктора Й. Хокаму из Университета на Гавайях в Маноа более пристально заняться изучением вопроса. В 1981 году он установил, что данные вещества являются производными нуклеиновой кислоты и обнаружил очень высокий уровень их содержания (25,5%) в водном экстракте Шиитаке.

Удаление главного фактора (повышение уровня холестерина, высокого артериального давления и повышенной свертываемости крови) из цепи формирования сердечно-сосудистых заболеваний приводит к стабилизации в развитии прогрессирующих осложнений. Поэтому применение экстракта Шиитаке оправдано для эффективной комплексной терапии гипертонии, последствий инфаркта, инсульта, а главное, является великолепным профилактическим средством от этих болезней, особенно для людей, входящих в так называемые «группы риска».

Механизм действия Шиитаке при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Атеросклероз.
Эта болезнь тщательно исследуется, оцениваются новейшие данные, предлагаются спорные гипотезы, но выяснить истинную причину заболевания не удается до сих пор. Атеросклероз (или артериосклероз) является причиной инфаркта сердца, тромбозов, инсульта мозга и гангрены нижних конечностей. Чаще всего поражаются средние и крупные сосуды - происходит уплотнение их стенок. Ткань внутренней стенки сосуда обычно эластична, она позволяет артерии регулировать ток крови, расширяясь или растягиваясь. При склерозе она заменяется волокнами коллагена, которые существенно плотнее и жестче. В стенке артерии образуются жировые отложения и так называемые атероматозные бляшки, в результате чего просвет артерии становится все уже. Атеросклеротические бляшки чрезвычайно опасны, так как на них часто образуются тромбы, которые отделяются и могут закупорить артерию полностью.

Превопричиной возникновения атеросклероза ( по одной из гипотез) является холестерин, содержащийся в крови. Если холестерина слишком много, он «Зависает» на стенке артерии, его скоплении вызывает воспаление с образованием плотной соединительной ткани и как следствие – затвердение стенок сосудов. В местах, где этот процесс наиболее активен, возникают так называемые бляшки – толстые желтоватые узелки. Они изъязвляются и к ним могут прилипать тромбоциты, сформировывая тромб, который может полностью перекрыть просвет артерии. От значимости пораженного сосуда зависит, насколько тяжелы будут последствия такой острой закупорки, вплоть до формирования инфаркта или инсульта любого органа.
Если атеросклерозу сопутствует артериальная гипертензия, то количество холестерина, проникающего в стенки сосудов, увеличивается и, кроме того, при повышенном давлении сами стенки начинают продуцировать холестерин, ведя к прогрессированию атеросклероза. Причем атеросклероз может быть не только следствием, но и причиной гипертонии. Сужение почечной артерии приводит к так называемой реноваскулярной гипертензии, а склеротические уплотнения крупных сосудов – к стойкому повышению давления.
В университете Tohoku, при изучении действия экстракта Шиитаке обнаружили, что применение экстракта приводит к заметному снижению уровня холестерина. Оказалось, что содержащая в Шиитаке аминокислота эритаденин способствует снижению холестерина. Она ускоряет обычное выделение холестерина в фекалиях при помощи печени. Именно в печени холестерин обрабатывается для использования организмом при производстве желчных кислот и стероидных гормонов. Прежде, чем холестерин покинет печень и поступит в кровь, эритаденин ускоряет преобразование так называемого плохого холестерина (липопротеины низкой плотности или ЛНП, которые, окисляясь в стенках артерий, приводят в конечном итоге к формированию атеросклероза), в форму, известную как липопротеины высокой плотности ли ЛВП, которые наоборот, убирают окисленный холестерин из артерий.
 
Шиитаке при рассеянном склерозе.

 Шиитаке издавна применялся при лечении рассеянного склероза. Причины возникновения такого заболевания, как рассеянный склероз до конца не выяснены, но учеными было подмечено, что терапия экстрактом Шиитаке давала свои результаты: активность развития заболевания постепенно уменьшалась, пациенты переставали болеть вирусными заболеваниями, после которых обычно наступало ухудшение состояния. При рассеянном склерозе полисахариды гриба действуют сразу по нескольким направлениям: ускоряют процессы иммунной системы по восстановлению уровня защиты; убивают патогенную флору в местах воспаления; восстанавливают миелин, т.е. полисахариды выстраивают цепочку на месте недостающего миелина. Применение экстракта Шиитаке при рассеянном склерозе позволяет остановить развитие заболевания и, в ряде случаев, привести к исчезновению клинических признаков болезни.

Шиитаке при сахарном диабете.

В свете недавних исследований, указывающих на возможную иммунологическую или вирусную природу диабета, Шиитаке заслуживает более пристального изучения. Что уже произошло в Японии. Ученые из Университета Tohuku в г. Сендае обнаружили, что Лентинан, эффективно сдерживает развитие сахарного инсулинозависимого диабета.

При этом пациенты не могли совсем уйти от уколов инсулина, но уменьшали его дозировку. При диабете 2-го типа экстракт Шиитаке так же оказался эффективным: большое количество сахара, порой даже при нормльном количестве инсулина в крови, снижалось после проведенных курсов терапии Шиитаке. Но главное, что при обоих типах дибета снижается риск развития грозных осложнений - ангиопатии (поражение сосудов) клетчатки глаз, почек, сердца, мозга, нижних конечностей и нервов. Последствия микроангиопатии – ишемия (кислородное голодание) и некроз тканей, образовании язв, потеря зрения, диабетическая ретинопатия, инфаркты, ацидоз,и т.д. При уже развивающихся осложнениях экстракт Шиитаке способен остановить эти процессы.

Экстракт Шиитаке обеспечивает защиту клеткам печени при их возможном повреждении от различных агентов: вирусов, лекарств, аутоиммунной агрессии. При этом восстанавливается нормальный обмен веществ в печени и синтез ферментов.

Механизм действия Шиитаке при сахарном диабете.

Шиитаке эффективно сдерживает развитие сахарного инсулинозависимого и неинсулинозависимого диабета.

При применении экстракта Шиитаке у больных диабетом I-го типа полиглюканы грибов медленно и постепенно увеличивают количество выделяемого инсулина за счет восстановления поврежденных, но еще не погибших клеток поджелудочной железы.

Другой вид диабета, известный как «инсулинонезависимый сахарный диабет» или диабет II типа, характеризуется чрезмерно высоким уровнем сахара в крови из-за нечувствительности рецепторного аппарата клеток печени и мышц к инсулину. В норме инсулин подводит глюкозу к клетке и если рецептор в порядке, то клетка пропускает глюкозу внутрь, если рецептор не воспринимает инсулин – глюкоза не проходит в клетку и остается в крови. При этом виде диабета вытяжка из гриба оказалась весьма эффективна. За счет большего количества фосфолипидов в составе экстракта Шиитаке восстанавливаются как сами рецепторы, так и их функция. За счет этого действия у пациентов, принимающих экстракт, наблюдается снижение уровня сахара в крови за счет улучшения усвоения глюкозы печенью и мышцами, а так же снижает до 54% содержание холестерина, снижает распад жиров и усиливает их образование – как результат предотвращается ацидоз (закисление тканей).

Кроме того, прием экстракта Шиитаке необходим для предотвращения осложнений, возникающих при диабете. При диабете типа II, который является самым распространенным типом, половина пациентов имеют высокий риск развития атеросклероза и сопутствующих сердечно-сосудистых заболеваний, что в немалой степени обусловлено высоким уровнем холестерина LDL. Действующие вещества Шиитаке способствуют усиленному выводу холестерина из крови и торможению развития атеросклероза, предотвращая осложнения заболевания, а содержание сахара в моче и уровень сахара в крови нормализуется. Снижение уровня сахара в крови до нормального уменьшает осложнения от диабета в среднем на 60 %.

Такие результаты обуславливают прием экстракта для профилактики осложнений диабета.

Механизм мощного действия экстракта Шиитаке проявляется из-за высокого содержания аденина и холина; противовоспалительное действие – посредством торможения выпуска простагландина из стенок макрофагов и способности повышать выработку интерферона в лейкоцитах человека.


Сырьё.
Гриб выращивается в Китае на специальных плантациях в особых климатических условиях на твердой древесине. Собранные грибы идут на получение очищенного экстракта по стандарту 10:1, где на из 10 кг сухих грибов получается 1 кг экстракта.
Гриб экстрактируется в условиях фармацевтического производства по международному стандарту GMP.

 
 
   
 
18.09.2008 - Приглашаем на выставку “World Food Ukraine 2008”

Уважаемые партнеры!

Сообщаем Вам, что с 28.10.08 по 31.10.08 в г. Киев будет проходить  11 – я международная специализированная выставка продуктов пи

Подробнее
30.07.2008 - Сахарозаменитель ТМ "Huxol" сменил имидж

Сахарозаменитель ТМ "Huxol" теперь выпускается в новом дозаторе овальной формы.

Преимущества новой упаковки:

 Ø     Улучшенная

Подробнее
01.02.2008 - Грузди (Шиитаке) - настоящяя сенсациия для современной биохимии!

Шиитаке 
 Lentinus edodes

Шиитаке  предназначен для:

Подробнее
 
   

Версия для печати

На главнуюКонтакты
Copyright by Bestcom, 2007