Русский Українська English


МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов
Rambler's Top100
Украинский портАл
Каталог товаров >

Brivais_Brend

Компания «Бестком» – эксклюзивный дистрибьютор продукции компании «Brīvais vilnis».


АО «Brīvais vilnis» - одно из крупнейших и экономически самых стабильных рыбоперерабатывающих предприятий в Балтии и является лидером в этой отрасли. 

Информация о компании:

На восточном побережье Рижского залива, на правом берегу реки Салаца находится Салацгривское акционерное общество «Brīvais vilnis». Расстояние до Риги – 100 км.

Уже в далеком 1949 году в Салацгриве указом Министерства рыбной промышленности Латвийской ССР был основан рыболовецкий колхоз «Brīvais vilnis».

После восстановления независимости Латвии, с приходом экономических реформ, в 1992 году рыболовецкий колхоз преобразовался в акционерное общество, что положило начало новому этапу в истории предприятия.

АО «Brīvais vilnis» – первое предприятие в Балтии, которое получило подтверждение соответствия требованиям директивы ЕС 91/493/EEC, что дает право экспортировать продукцию в страны-участницы Европейского Cоюза.


АО «Brīvais vilnis» было первым в Балтии рыбоперерабатывающим предприятием, которое начало производить рыбные консервы в литографных банках Hansa 190 г и Dingly 100 г с легко открываемыми крышечками. Только тогда, когда рынок принял способ и вид этой упаковки, другие производители рыбных консервов Балтии решились вкладывать деньги в установку подобных линий.


АО «Brīvais vilnis» – первое и пока что единственное рыбоперерабатывающее предприятие в странах Балтии и СНГ, которое начало производить эксклюзивные рыбные консервы. «Brīvais vilnis» также является единственным рыбоперерабатывающим предприятием в странах Балтии, которое приобрело особое оборудование для сортировки рыбы. Это позволяет полностью контролировать и гарантировать неизменное качество производимой продукции.

Предприятие является членом общества "Rīgas Šprotes". Эта организация является держателем коллективного торгового знака «Рижские шпроты в масле», она контролирует качество продукции, производимой членами общества, и разрабатывает рекомендации для повышения качества продукции.

В акционерном обществе «Brīvais vilnis» трудится около 800 работников, ассортиментный набор произведенной и предлагаемой предприятием продукции превышает 70 позиций, а предприятие неустанно работает над расширением ассортимента рыбной продукции.

Информация о продукции:

«Brīvais Vilnis» для производства шпрот и кильки использует кильку и салаку, выловленную в Балтийском море в самые холодные месяцы года. В это время рыба является достаточно жирной и у нее пустые животы. Выловленная в летний период рыба не годится для производства шпрот, иначе шпроты получатся горькими, с плохой консистенцией, а находящийся в рыбных животах корм сделает имеющееся в консервах растительное масло мутным.

Когда рыболовы отдают рыбу в руки «Brīvais Vilnis», рыба перед попаданием в цех тщательно сортируется по размеру. Когда это сделано, открываются двери цеха и подлинное искусство приготовления вкусных консервов может начинаться.

Приготовление шпрот является весьма сложным, т.к. это – абсолютно ручная работа.
Сначала рыба нанизывается на особые небольшие вертела. Этот процесс производится исключительно вручную, т.к. его невозможно механизировать. Когда рыба красиво нанизана в рядок, вертела раскладываются в рамы, образуя несколько рядов рыбы. После чего рамы помещают в большие кубовидные контейнеры, и  рыба готова к процессу копчения.

Контейнеры с рыбой попадают в коптильню тоннельного типа. Сначала в тоннеле рыба высушивается, здесь она теряет около 30% веса при испарении воды. Когда это сделано, контейнер движется по тоннелю дальше, и рыба коптится дымом. Дым добывается из щепы дров серой ольхи, в специальном дымовом генераторе.

После копчения рыба охлаждается и освобождается от излишков (голов). В специальных ящичках она доставляется на конвейер, где начинается один из интереснейших этапов в создании шпрот – размещение рыбы по банкам. Интересен этот этап потому, что и этот процесс является абсолютно ручной работой. К тому же на протяжении многих лет замечено, что мужчины в этой работе являются необучаемыми неумехами. Неофициальные данные свидетельствуют, что пока мужчина заполняет одну банку, женщина заполняет целых пять.
Так что женские руки здесь – вне конкуренции.

После того, как женщины заполнят рыбой банки, банки по конвейеру движутся к дозатору соли и растительного масла. После этого банки закрываются крышками и начинается термическая стерилизация. После этого процесса в банку не может проникнуть кислород, не может начаться процесс порчи продукта и поэтому гарантийный срок хранения шпротов при комнатной температуре – 2 с половиной года. В течение этого длительного периода времени гарантируется, что продукт не потеряет свои вкусовые качества, не говоря уже о его безопасности. Продукт не становится вредным для здоровья и после того, как этот срок истек.

И вот самый последний этап – осталось наклеить на банки этикетки. И это тоже важно, ведь «Brīvais Vilnis» своим словом гарантирует, что эти шпроты соответствуют выдвигаемым нами стандартам качества.

 

Продукт 

 Наименование продукта

 Торговая марка

 Ёмкость / Вес

Тип упаковки

Страна - производитель 

Печень трески натуральная

Brivais Vilnis

 240г

 ж/б с ключом

Исландия

Печень трески натуральная

Brivais Vilnis

 190г

 ж/б с ключом

Исландия

 Печень трески натуральная

 Brivais Vilnis

 190г

 ж/б с ключом, литография

 Исландия

Печень трески натуральная

 Brivais Vilnis

 121г

 ж/б с ключом

 Исландия

Печень трески натуральная    Brivais Vilnis

 121г

ж/б с ключом, литография

 Исландия

 Печень трески копченая

  Brivais Vilnis

  121г

 ж/б с ключом

 Исландия

 

Рижская килька обжаренная в томатном соусе

Brivais Vilnis

240г

пластиковая банка с ключом 

Латвия

Сардина в масле

 Brivais Vilnis

 240г

пластиковая банка с ключом 

 Латвия

Сардина обжаренная в томатном соусе 

 Brivais Vilnis

 240г

пластиковая банка с ключом 

 Латвия

Шпроты в томатном соусе 

 Brivais Vilnis

 240г

пластиковая банка с ключом 

 Латвия

 Рижские шпроты в масле 

 Brivais Vilnis

 240г

пластиковая банка с ключом 

 Латвия

Скумбрия обжаренная в томатном соусе 

 Brivais Vilnis

 240г

пластиковая банка с ключом 

 Латвия

 Скумбрия в масле

 Brivais Vilnis

 240г

пластиковая банка с ключом 

 Латвия

Сельдь обжаренная в томатном соусе

 Brivais Vilnis

 240г

пластиковая банка с ключом   

 Сельдь в масле 

 Brivais Vilnis

 240г

пластиковая банка с ключом 

 Латвия

Рижские шпроты в масле

 Brivais Vilnis

 160г

 ж/б с ключом

 Латвия

Рижские шпроты в масле

 Brivais Vilnis

160г

 ж/б, без ключа

Латвия

Шпроты в масле

  Brivais Vilnis

160г 

 ж/б, прозрачная крышка

 Латвия

Рижские шпроты в масле

 Brivais Vilnis

 190г

 ж/б с ключом

  Латвия

Крупные шпроты в масле

 Brivais Vilnis

 190г

 ж/б с ключом

  Латвия

Рижские шпроты в масле с чесноком

 Brivais Vilnis

  190г

 ж/б с ключом

 Латвия

Рижские шпроты в масле с лимоном

  Brivais Vilnis

 190г

 ж/б с ключом

 Латвия

Рижские шпроты в масле с луком

Brivais Vilnis 

  190г

  ж/б с ключом

 Латвия

Рижские шпроты в масле с укропом

Brivais Vilnis  

 190г

  ж/б с ключом

 Латвия

Рижские шпроты в масле с пряностями

 Brivais Vilnis  

  190г

 ж/б с ключом

 Латвия

Рижские шпроты в томатном соусе

 Brivais Vilnis  

 190г

 ж/б с ключом

  Латвия

Крупные шпроты в масле

 Brivais Vilnis

 240г

 ж/б, с ключом

  Латвия

Крупные шпроты в масле

 Brivais Vilnis

 240г

 ж/б, без ключа

  Латвия

Царские шпроты в деликатесном масле

 Brivais Vilnis

 240г

 ж/б с ключом

  Латвия

Рижские шпроты в масле

 Brivais Vilnis

 240г

 ж/б с ключом

  Латвия

Рижские шпроты в масле

 Brivais Vilnis

 240г

 ж/б, без ключа

  Латвия

Шпроты в томатном соусе

 Brivais Vilnis

 160г

 ж/б, с ключом

  Латвия

Шпротный паштет

 Brivais Vilnis

160г

ж/б с ключом

  Латвия

Скумбрия в масле

 Brivais Vilnis

 240г

ж/б с ключом

  Латвия

Скумбрия в томатном соусе

 Brivais Vilnis

 240г

ж/б с ключом

  Латвия

Сардина в масле

 Brivais Vilnis

 240г

ж/б с ключом

  Латвия

Сардина в томатном соусе

 Brivais Vilnis

 240г

ж/б с ключом

  Латвия

Салака копченая в масле

 Brivais Vilnis

 240г

ж/б с ключом

 Латвия

Рижская килька обжаренная в масле

 Brivais Vilnis

 240г

ж/б с ключом

 Латвия

Рижская килька обжаренная в томатном соусе

 Brivais Vilnis

 240г

ж/б с ключом

 Латвия

Рижская килька обжаренная в томатном соусе с овощами 

 Brivais Vilnis

240г

ж/б с ключом

 Латвия

Рижская килька обжаренная в томатном соусе с паприкой

 Brivais Vilnis

 240г

ж/б с ключом

 Латвия

Рижская килька обжареная в томатном соусе с чили

 Brivais Vilnis

 240г

ж/б с ключом

 Латвия

Сардина в масле 

 Brivais Vilnis

 190г

ж/б с ключом

 Латвия

 

Сардина в томатном соусе

 Brivais Vilnis

 190г

ж/б с ключом

 Латвия

Филе скумбрии в томатном соусе с овощами

 Brivais Vilnis

 190г

ж/б с ключом

 Латвия

Филе скумбрии в томатном соусе с укропом

 Brivais Vilnis

 190г

ж/б с ключом

 Латвия

Филе скумбрии в масле

 Brivais Vilnis

 190г

ж/б с ключом

 Латвия

Филе сардины в томатном соусе

 Brivais Vilnis

 190г

 ж/б с ключом

 Латвия

 

Филе сардины в масле

 Brivais Vilnis

 190г

 ж/б с ключом

  Латвия

Рижские шпроты в масле

 Brivais Vilnis

 100г

ж/б с ключом

Латвия

 

Версия для печати

На главнуюКонтакты
Copyright by Bestcom, 2007